Die Trauben für den Peter & Peter Riesling trocken stammen ausschließlich aus den Steillagen entlang der Mosel. Dort profitieren sie optimal von der Sonne, reifen dort über dem von der Sonne aufgeheizten Schieferboden perfekt aus. Sammeln Kraft und Süße und werden ab dem Herbst im Tal zu hervorragenden Weinen vinifiziert. Die Herstellung des Peter & Peter Riesling trocken ist mit viel Arbeit verbunden, weil die Steillagen fast immer den Einsatz von Maschinen unmöglich machen. So steckt echte Handarbeit und Hingabe im Peter & Peter Riesling trocken. Und viel Leidenschaft - die man riecht und schmeckt.
Das Bouquet des Peter & Peter Riesling trocken ist sehr harmonisch, sehr rund und ausgewogen. Zudem ist es in seiner Fülle extrem vielschichtig. Von Aprikosen und grünem Apfel, über feine Zitrusnoten, bis zu tropischen Nuancen lassen sich entdecken. Und sehr schön die Riesling-typische Würzigkeit, die an Gras und Stroh erinnert. Eine sehr große Bandbreite zeigt die Blume des Peter & Peter Riesling trocken. Hinzu kommen feine Holznoten, etwas weißer Pfeffer und eine sanftmütige Floralität mit den Aromen von Magnolie und Orangenblüte.
Am Gaumen präsentiert der Peter & Peter Riesling trocken seine klassische Säure. Vital und erfrischend. Dabei sanft und seidig. Sehr gut austariert mit einer feinen Restsüße. Das wunderbare Bouquet entfaltet sich auch hier, getragen von einer leichten Textur. Sehr fruchtig, mit feiner Riesling-Würze. Schön schmelzend in den Abgang überleitend. Fruchtiger Nachhall, sanft andauernd.
Der Peter & Peter Riesling trocken ist in seiner Preisklasse ein sehr guter Vertreter seiner Rebsorte. Und sehr gut harmoniert er mit Fisch und Geflügel. Ebenso mit einer würzig-gehaltvollen veganen Küche. Probieren Sie diesen Tropfen auch zu Gratins, Kartoffelaufläufen und gestampften Gemüse. Sowie zu würziger Antipasti und zu frischgebackenem Apfelkuchen.